食物機械是食物出產(chǎn)過程中與其直接接觸的產(chǎn)品之一，其質(zhì)量直接影響食物安全。食物機械的質(zhì)量直接影響著食物安全，愈加關(guān)乎大家的健康。
我國食品機械行業(yè)一直以來沒什么發(fā)展，到目前為止一直持續(xù)著小而散、大而不精的尷尬局面，產(chǎn)品的核心技術(shù)難以與發(fā)達(dá)國家的相抗衡。要在國際市場立于不敗之地，食品生產(chǎn)必須要實現(xiàn)機械化、自動化、專業(yè)化和規(guī)?；獜膫鹘y(tǒng)的手工勞動和作坊式操作中解脫出來，提高衛(wèi)生性、安全性和生產(chǎn)效率。
我國制造業(yè)正向綠色低碳、智能制造、服務(wù)型制造、創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)型，這給食品行業(yè)的生產(chǎn)、營銷、管理及消費帶來新的改變和挑戰(zhàn)。如今，食品產(chǎn)業(yè)的不斷更新?lián)Q代，食品機械的升級也迫在眉睫。
食品機械的升級離不開鈑金加工，而激光切割機作為鈑金加工的主流設(shè)備，在食品機械的升級中起到不可忽視的作用。
食品機械以小批量定制為主，針對不同的食品種類設(shè)計不同的加工設(shè)備，然而在食品機械成型前，需要經(jīng)過多次的打樣測試。然而傳統(tǒng)的工藝打樣需要開模、沖壓，剪板、折彎等多個環(huán)節(jié)，消耗大量的人力財力，導(dǎo)致成本過高。因此，嚴(yán)重的阻礙了食品機械行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的步伐。
激光切割機以高精度柔性切割聞名，能夠切割各種不銹鋼、碳鋼、鋁合金等金屬材料。對于食品機械設(shè)備制造來說，激光切割機的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在切割速度快，切割質(zhì)量好，精度高：切縫窄，切割面光滑，不損傷工件；切割時不受工件形狀的影響，不受被切材料的硬度影響；除對金屬材質(zhì)進(jìn)行加工外，還可以對非金屬進(jìn)行切割加工；節(jié)約模具投資，節(jié)省材料，更有效的節(jié)省成本；操作簡單，安全，性能穩(wěn)定，提高新產(chǎn)品開發(fā)速度，具有廣泛的適應(yīng)性和靈活性。
傳統(tǒng)加工方法需求開模、沖壓，剪板、折彎等多個環(huán)節(jié)，工作功率低、模具耗費大，使用本錢高，嚴(yán)重的阻止了食物機械行業(yè)立異開展的腳步。較于傳統(tǒng)的加工工藝，光纖激光切割機在食品機械生產(chǎn)中的功能特性。
安全衛(wèi)生：激光切割是一種非接觸式加工，因而很清潔衛(wèi)生，適用于食品機械生產(chǎn)；
切割縫細(xì)：激光切割的割縫一般在0．10～0．20mm；
切割面光滑：激光切割的切割面無毛刺，可切割各種厚度的板材，且截斷面非常光滑，無需二次加工打造高檔食品機械；
速度快，有效提高食品機械生產(chǎn)效率；
適合大件產(chǎn)品的加工：大件產(chǎn)品的模具制造費用很高，激光切割不需任何模具制造，且可完全避免材料沖剪時形成的塌邊，大幅度地降低生產(chǎn)成本，提高食品機械的檔次。
非常適合新產(chǎn)品的開發(fā)：一旦產(chǎn)品圖紙形成后，馬上可以進(jìn)行激光加工，在最短的時間內(nèi)得到新產(chǎn)品的實物，有效推動食品機械的更新?lián)Q代。
節(jié)省材料：激光加工采用電腦編程，可以把不同形狀的產(chǎn)品進(jìn)行材料的套裁，最大限度地提高材料的利用率，降低食品機械生產(chǎn)成本。
以后食物機械產(chǎn)品、食物機械制制造科技的體現(xiàn)信息化、數(shù)字化、精細(xì)化、高速化、自動化，不斷趕超國外先進(jìn)水平。在這個過程中，光纖激光切割機將義無反顧，助力食物機械行業(yè)從“中國制造”走向“中國智造”，創(chuàng)造高質(zhì)量、優(yōu)異安全的食物機械。